2014年8月2日に放送されたフジテレビ系「にじいろジーン」の「地球丸ごと見聞録 英国・ロンドン」で紹介されたグルメスポットです。
静かな住宅街に佇むのがレストラン「ザ・シェッド The Shed」です。
双子の兄弟、オリバーとリチャードの二人が経営しており、西サセックスにあるNutbourneのスタイルが基本にあります。
このレストランで提供される料理は、お店が経営している西サセックスの牧場や農園から厳選した材料だけで調理されています。
また、鼻から尻尾まで全てを料理するということから、何も無駄なものを捨てないというのが彼らのキッチンのポリシーです。
小皿で出される「イングリッシュ・タパス」と言うスタイルで料理を楽しむことができます。
新鮮でヘルシーな新しいイギリス料理だそうです。
ここのレストランでは、女性なら二皿くらいがちょうどいい量です。
番組で紹介されたおすすめの料理は、「グリルド・ビーフのローズマリー風自家製野菜添え 約1,500円」です。
肉料理にもお店自慢の新鮮野菜がふんだんに利用されており、盛り付けもお洒落です。
また、「長ネギと夏キノコのあぶり焼きトリュフオイルがけ 約1,400円」は、ネギがすごく甘く美味しいそうです。
新鮮な野菜を使った新しいスタイルの小皿に盛られたイギリス料理を堪能されてはいかがでしょうか。
レストランの場所は、彼らに言わせると地下鉄のNOTTING HILL GATE駅から石を投げてあたるくらいだそうです。
◯ The Shed
122 PALACE GARDENS TERRACE | LONDON | W8 4RT
0207 229 4024
LUNCH
TUESDAY – SATURDAY 12PM – 3PM (4:30PM ON SATURDAYS
DINNER
TUESDAY – SATURDAY 12PM – 3PM (4:30PM ON SATURDAYS)
